簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質的供給有什么要求？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡述中國營養(yǎng)學會2000年修訂的孕婦能量、蛋白質、脂類參考攝入量？

鈣的供給量、食物來源？

簡述攝入高脂肪膳食對老年人健康的影響？

簡述蛋類的合理利用？

簡答米、面粉的合理烹調？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡述龍眼肉的食療應用？