單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為軟食適用的對(duì)象（）。

A.高熱病人
B.腹瀉病人
C.幼兒
D.手術(shù)期病人


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1.單項(xiàng)選擇題低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（）。

A.腎功能衰竭
B.肝功能衰竭
C.痛風(fēng)
D.膽結(jié)石

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為半流質(zhì)的適用對(duì)象（）。

A.低熱病人
B.急性腹瀉病人
C.吞咽極度困難病人
D.便秘的病人

4.單項(xiàng)選擇題隱血試驗(yàn)膳食適用對(duì)象有（）。

A.疑有消化道潰瘍出血患者
B.膽結(jié)石患者
C.甲狀腺功能檢查者
D.糖耐量異?；颊?/p>

5.單項(xiàng)選擇題通過對(duì)糖尿病病人的飲食控制和調(diào)節(jié)以達(dá)到（）。

A.控制血糖
B.控制血壓
C.控制并發(fā)癥
D.營(yíng)養(yǎng)均衡

6.單項(xiàng)選擇題大米、面粉蛋白質(zhì)的限制氨基酸是（）。

A.賴氨酸
B.精氨酸
C.組氮酸
D.異亮氨酸

7.單項(xiàng)選擇題正常成年人脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20%～30%
D.30%～35%

8.單項(xiàng)選擇題中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕婦膳食中鈣的適宜攝入量為（）。

A.孕中期每日1000mg，孕后期1200mg
B.孕中期每日100mg，孕后期120mg
C.孕中期每日1200mg，孕后期1000mg
D.孕中期每日150mg，孕后期100mg

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模式說法不正確的是（）。

A.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式的膳食結(jié)構(gòu)比較合理
B.發(fā)展中國家模式膳食是以植物性食物為主、動(dòng)物性食品為輔的膳食類型
C.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式膳食屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)過剩類型
D.日本模式膳食結(jié)構(gòu)比較合理

10.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為流質(zhì)膳食的適用對(duì)象（）。

A.營(yíng)養(yǎng)不良的病人
B.消化功能不良的病人
C.高熱病人
D.老年病人
E.孕婦