名詞解釋自然選育
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2.名詞解釋非生長連動型產(chǎn)物形成
3.名詞解釋生長連動型產(chǎn)物形成
4.名詞解釋半連續(xù)發(fā)酵
5.名詞解釋二級種子
6.名詞解釋深層固體發(fā)酵
7.名詞解釋淺盤固體發(fā)酵
8.名詞解釋固體發(fā)酵
9.名詞解釋深層培養(yǎng)
10.名詞解釋深層液體發(fā)酵
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題