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填空題釀造微生物是酒類生產(chǎn)過程中（）的動(dòng)力，菌種（）的強(qiáng)弱直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量。

1.填空題不同的原料有不同的糊化溫度范圍。例如玉米淀粉為（）℃，高粱淀粉為（）℃，大米為（）℃。

2.填空題（）活性低的人酒量較小，不宜飲高度白酒。

3.填空題泥窖的建造總結(jié)出如下標(biāo)準(zhǔn)（）；（）；（）；（）。

4.填空題液態(tài)法白酒的第一階段創(chuàng)造出了一條“（）；（）；（）”工藝路線。

5.填空題我國白酒生產(chǎn)的最佳地理位置有（）、（）、（）、（）、（）。

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