問答題釀造中加水的途徑有哪些？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題大曲制造的工序包括哪些？
2.問答題簡述打量水的作用。
4.多項選擇題大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為（）
A.干燥
B.顆粒飽滿無蟲蛀
C.無霉?fàn)€
D.無泥沙
5.多項選擇題原料中常見雜質(zhì)主要有（）
A.麥稈
B.金屬雜質(zhì)
C.石子
D.繩子