重吸系數(shù)（）。

提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。

煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。

清汁不能入罐原因有（）。

影響沉降速度的因素（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。

糖汁蒸發(fā)過程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。

煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。

煮糖過程中，固晶的目的是：（）。

投粉法的特點(diǎn)是：（）。