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名詞解釋反復(fù)分批補(bǔ)料培養(yǎng)法

參考答案： 在間歇培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，流加一種或幾種底物或前體物進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)結(jié)束時(shí)不取出全部的發(fā)酵液，留下一部分發(fā)酵液作為種子，然后開始...

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1.名詞解釋基質(zhì)消耗比速率

參考答案：單位時(shí)間內(nèi)單位菌體對(duì)基質(zhì)的消耗量。

2.名詞解釋均衡生長(zhǎng)

參考答案：在細(xì)胞的生長(zhǎng)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)各組分均以相同的比例增加時(shí)稱為均衡生長(zhǎng)。

3.名詞解釋氧的滿足度

參考答案：溶解氧濃度與臨界溶氧濃度之比。

4.名詞解釋包埋法固定化酶

參考答案：將酶包在凝膠微小格子內(nèi)，或是將酶包裹在半透性聚合物膜內(nèi)的固定化方法。

5.填空題發(fā)酵培養(yǎng)基主要由碳源，氮源，無(wú)機(jī)鹽，（）組成。

參考答案：生長(zhǎng)因子

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