利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對(duì)該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對(duì)該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。

（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類(lèi)型是（）。

最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?；?，就是使用多糖類(lèi)陰離子交換劑（）固定化的。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。