判斷題保質(zhì)期為3天的商品,到期當(dāng)日不得銷售。

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1.單項(xiàng)選擇題檢查并記錄冷藏冷凍展示柜的頻率是()

A.每周
B.每天
C.每天至少四次
D.每個(gè)小時(shí)

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于手部的衛(wèi)生,下列說法中錯(cuò)誤的是()

A.指甲縫里不能出現(xiàn)黑色不明物體
B.沒有佩戴首飾和手表
C.受傷的傷口需要妥善保護(hù)
D.可以涂抹透明指甲油

3.單項(xiàng)選擇題從事食品直接接觸人員,下面哪些著裝要求是錯(cuò)誤的()

A.佩戴帽子、口罩,且口罩需完全遮蓋口鼻
B.女士頭發(fā)需盤起
C.男士頭發(fā)不易過長(zhǎng)(需:前不過眉,后不過領(lǐng),側(cè)不過耳)
D.只需穿著工服即可,不必要帽子口罩

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種情況不列入扣分項(xiàng)()

A.賣場(chǎng)出現(xiàn)一張方凳
B.賣場(chǎng)員工隨地吐痰
C.賣場(chǎng)有一處連續(xù)袋未及時(shí)跟換
D.賣場(chǎng)員工扎堆聊天

5.單項(xiàng)選擇題電擊式滅蠅燈懸掛高度為()

A.1.8米-2米之間
B.1米-1.8米
C.2米-2.5米
D.2.5米以上