目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

餐飲文化

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）