單項選擇題構成餐飲市場主體的基本要素是（）
A.餐飲產品的數(shù)量
B.餐飲產品購買者的數(shù)量
C.餐飲產品供給者的數(shù)量
D.餐飲設施和服務的數(shù)量
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1.單項選擇題餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
A.供給能力與計劃就餐人次的矛盾
B.供給能力與實際就餐人次的矛盾
C.供給能力與就餐者嗜好的矛盾
D.計劃就餐人次與實際就餐人次的矛盾
2.單項選擇題屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）
A.學習國外經(jīng)驗，提高餐飲人員素質
B.塑造有利于人才培養(yǎng)與發(fā)展的環(huán)境
C.做好餐飲人才培養(yǎng)的長遠規(guī)劃工作
D.建立基于人才分類、分層機制的教育體系
3.單項選擇題從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
A.單一化
B.多元化
C.同一化
D.市場化
5.名詞解釋餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新
最新試題
餐飲市場消費結構
題型：名詞解釋
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）
題型：單項選擇題
整個預測工作的主體階段和核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：單項選擇題
餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。
題型：填空題
就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：問答題