單項(xiàng)選擇題下列屬于動(dòng)物性食品外源性生物性污染的是()

A.動(dòng)物生前患人獸共患病
B.動(dòng)物生前感染微生物
C.動(dòng)物生前患固有疫病
D.從業(yè)人員患病導(dǎo)致結(jié)核分支桿菌污染
E.動(dòng)物生前感染寄生蟲(chóng)


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于生物性污染物的是()

A.黃霉菌及其毒素
B.農(nóng)藥、工業(yè)"三廢"
C.獸藥及飼料添加劑
D.亞硝酸鹽與硝酸鹽
E.三聚氰胺

2.單項(xiàng)選擇題環(huán)境污染的控制措施中,不屬于預(yù)防農(nóng)業(yè)污染的措施是()

A.合理使用農(nóng)藥
B.治理工業(yè)"三廢"
C.加強(qiáng)污水灌溉農(nóng)田的管理
D.防止畜禽養(yǎng)殖污染
E.合理使用化學(xué)肥料

3.單項(xiàng)選擇題不具有激素樣作用的環(huán)境化學(xué)物質(zhì)是()

A.DDT、氯丹、硫丹、毒殺芬等殺蟲(chóng)劑
B.鄰苯二甲酸酯、二氯苯酚
C.多氯聯(lián)苯、多環(huán)芳烴
D.重金屬及其部分非金屬化合物
E.烷基苯酚化合物

4.單項(xiàng)選擇題最容易引起接觸性皮炎的污染物是()

A.多氯聯(lián)苯
B.染料、油漆、藥物
C.氯化汞
D.輻射
E.苯并比

5.單項(xiàng)選擇題一般不具有致突變作用的物質(zhì)是()

A.亞硝胺類
B.甲醛
C.苯
D.甲基汞
E.鉛

6.單項(xiàng)選擇題不屬于常見(jiàn)的致癌物質(zhì)的是()

A.鐳的核聚變物
B.亞硝酸鹽
C.黃曲霉毒素
D.有機(jī)磷農(nóng)藥
E.石棉、雙氯甲醚、煤焦油

7.單項(xiàng)選擇題在水生食物鏈中,有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量最高的是()

A.藻類
B.魚(yú)貝類
C.食魚(yú)的鳥(niǎo)
D.水
E.浮游生物

8.單項(xiàng)選擇題在下列污染物中,易發(fā)生生物濃縮的是()

A.重金屬汞、鎘、鉛等
B.氨基糖苷類藥物
C.亞硝基類化合物
D.三聚氰胺
E.瘦肉精

9.單項(xiàng)選擇題環(huán)境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是()

A.腦
B.甲狀腺
C.呼吸系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.消化系統(tǒng)

10.單項(xiàng)選擇題臭氧層耗減直接引起地球表面中波紫外線的輻射增強(qiáng),其對(duì)人體產(chǎn)生的危害不包括()

A.引起皮膚癌增加
B.呼吸道疾病
C.免疫抑制
D.泌尿生殖障礙
E.眼睛炎癥

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微生態(tài)系統(tǒng)的多維空間結(jié)構(gòu),可由大到小依次分為五個(gè)層次,即宿主個(gè)體、()、生境、生態(tài)位。

題型:多項(xiàng)選擇題

牛精液的病原微生物的常規(guī)檢查一般是檢查()。

題型:多項(xiàng)選擇題

生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈不是單一存在的,而是許多食物鏈錯(cuò)綜復(fù)雜的交錯(cuò)在一起的。所以在生態(tài)系統(tǒng)中各種食物鏈相互交叉、相互聯(lián)結(jié),形成網(wǎng)絡(luò),稱為()。

題型:填空題

豬場(chǎng)的飼料車、料箱等用具消毒常用()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可用于觀察細(xì)菌在食品中的繁殖動(dòng)態(tài),以便對(duì)被檢樣品進(jìn)行安全衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題

環(huán)境污染物對(duì)(動(dòng)物和人)生物機(jī)體酶的影響只表現(xiàn)在對(duì)酶的誘導(dǎo)或阻遏而影響酶的數(shù)量。

題型:判斷題

流感病毒呈多形性,有球狀、絲狀或桿狀,球形病毒直徑80-120nm,核酸為8節(jié)段單股RNA,有囊膜。病毒囊膜表面有許多輻射狀排列、表現(xiàn)為兩種形態(tài)和結(jié)構(gòu)的糖蛋白,即血凝素(H)與神經(jīng)氨酸酶(N)。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。

題型:判斷題

主要損害牙齒和骨骼的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用于動(dòng)物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()、()。

題型:填空題