單項選擇題某單位發(fā)生了癥狀以嘔吐為主,腹瀉為次的食物中毒,防疫站檢查食品等未培養(yǎng)出腸道致病菌,而在炊事員手上查出了化膿感染灶,試問致病菌可能是哪種()

A.鼠傷寒沙門菌
B.產(chǎn)氣莢膜梭菌
C.金黃色葡萄球菌
D.腸炎桿菌
E.副溶血弧菌


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1.單項選擇題食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負(fù)責(zé)。

A.工商行政部門
B.質(zhì)量監(jiān)督部門
C.衛(wèi)生行政部門
D.農(nóng)業(yè)行政部門

2.單項選擇題接收食物中毒患者進(jìn)行治療的單位,除采取搶救措施外,應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,及時向哪個部門報告()

A.衛(wèi)生行政部門
B.衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.所在地疾病控制機(jī)構(gòu)
E.所在地人民政府主管部門

3.單項選擇題工商行政管理部門()

A.不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證
B.負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作
C.主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作
D.實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度
E.負(fù)責(zé)各類食品市場內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作

4.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員有下列情形之一的,不得參加接觸直接入口食品的工作。但除外()

A.患有痢疾
B.患有傷寒
C.患有病毒性肝炎
D.滲出性皮膚病
E.牙周炎

7.單項選擇題下列哪一項不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)()

A.對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計進(jìn)行衛(wèi)生審查,并參加工程驗(yàn)收
B.對食物中毒和食品傳染事故進(jìn)行調(diào)查,并采取控制措施
C.對違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任,依法進(jìn)行行政處罰
D.進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測,檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)
E.對發(fā)生食物中毒的患者進(jìn)行搶救治療

10.單項選擇題禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品,但不包括()

A.超過保質(zhì)期限的
B.加入藥物的
C.摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的
D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸,水產(chǎn)動物等及其制品
E.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品

最新試題

食品不得加入藥物,但是下列哪一類除外()

題型:單項選擇題

違法《食品安全法》規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑,貨值金額不足一萬元的,可并處()罰款。

題型:單項選擇題

發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時起()內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

題型:單項選擇題

食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負(fù)責(zé)。

題型:單項選擇題

工商行政管理部門()

題型:單項選擇題

對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的,可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取臨時控制措施的部門是()

題型:單項選擇題

聲稱具有特定保健功能的食品,其標(biāo)簽、說明書不得涉及()。

題型:單項選擇題

申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人,應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院()提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。

題型:單項選擇題

食品廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假、夸大的內(nèi)容,不得涉及()。

題型:單項選擇題

制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全,其前提是()。

題型:單項選擇題