食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）年。

國(guó)務(wù)院（）部門(mén)承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)（）。

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品，但不包括（）

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨記錄制度，進(jìn)貨記錄保存期限不得少于（）。

發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起（）內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查的期限是（）

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求，但除外（）

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。

食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。