單項選擇題大豆與谷類食物混食，主要補充谷類中最缺乏的必需氨基酸是（）
A.賴氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.異亮氨酸
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1.單項選擇題食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)可供給能量（kcal）分別為（）
A.4，4，9
B.9，4，4
C.4，9，4
D.4，9，9
E.9，9，4
2.單項選擇題
最大可能蒸發(fā)量是指地表在水分充足的條件下產(chǎn)生的最大蒸發(fā)量。下圖示意某地1961-1990年間相關統(tǒng)計資料，讀圖完成下列各題。
A.莫斯科
B.北京
C.羅馬
D.悉尼
3.單項選擇題蔬菜水果含有下列較豐富的維生素和無機鹽，除了（）
A.胡蘿卜素
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.鉀、鈉
4.單項選擇題蛋白質(zhì)生物學價值的高低主要取決于（）
A.蛋白質(zhì)真消化率
B.蛋白質(zhì)表觀消化率
C.蛋白質(zhì)的含量
D.食物蛋白質(zhì)所含氨基酸的數(shù)量
E.蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的含量和比值
5.單項選擇題下列食物中，含鐵豐富的是（）
A.動物肝臟
B.魚
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥
最新試題
制定公共場所禁煙的規(guī)定屬于（）
題型：單項選擇題
某患者，身高明顯低于同齡人。臨床檢查可見骨骺端膨大，肋及肋軟骨交界處可見圓形隆起，從上至下如串珠樣突起。該患者可能是哪一種營養(yǎng)缺乏?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
食物蛋白質(zhì)的表觀消化率（）
題型：單項選擇題
食物蛋白質(zhì)的真消化率（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的觀察學習概念是（）
題型：單項選擇題
飲食治療時應注意嚴格控制（）
題型：單項選擇題
研究傳染病的傳播途徑，有利于追蹤傳染源，控制傳染病的發(fā)生。經(jīng)過食物傳播的傳染病有（）
題型：單項選擇題
注重行為改變的是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的生物學價值（）
題型：單項選擇題
與增進健康或疾病預防有關的行為是（）
題型：單項選擇題