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單項(xiàng)選擇題冶煉工人補(bǔ)充水分的較好形式是（）

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

1.單項(xiàng)選擇題社會(huì)營養(yǎng)監(jiān)測與營養(yǎng)調(diào)查相比特有的工作內(nèi)容是（）

A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況評估
B.膳食調(diào)查
C.人體營養(yǎng)素水平鑒定
D.營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查
E.人體測量資料對營養(yǎng)狀況的判定

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于婦女保健工作范圍（）

A.女童保健
B.青春期保健
C.生育期保健
D.更年期保健
E.老年期保健

3.單項(xiàng)選擇題某寄宿中學(xué)對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，發(fā)現(xiàn)30%的中學(xué)生暗適應(yīng)時(shí)間較正常人延長30秒，其他各項(xiàng)檢查無異常。在學(xué)校集體膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充（）

A.蔬菜
B.水果
C.豬肝
D.豬心
E.雞肉

4.單項(xiàng)選擇題可促進(jìn)腸內(nèi)鈣吸收的是（）

A.膳食纖維
B.未被消化的脂肪酸
C.植酸
D.草酸
E.乳糖

5.單項(xiàng)選擇題 黃曲霉素B₁是（）

A.直接致癌物
B.前致癌物
C.近致癌物
D.終致癌物
E.助致癌物