單項(xiàng)選擇題（）繼承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng)，講究食補(bǔ)。
A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.粵菜
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1.單項(xiàng)選擇題佛跳墻為福建名菜，此菜由（）多種原料和調(diào)料分別加工調(diào)制后，分層裝入紹興酒壇中，先用荷葉密封壇口，然后加蓋。
A.十
B.二十
C.三十
D.一百
2.單項(xiàng)選擇題偏于酸甜，湯菜居多，有“一湯十變，百湯百味”之說的是（）。
A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜
3.單項(xiàng)選擇題閩菜以烹調(diào)（）著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
4.單項(xiàng)選擇題湘菜名店是（）。
A.榮樂園
B.聚豐德
C.松鶴樓
D.玉樓東
5.單項(xiàng)選擇題（）在湖南衡陽地方更是廣為流傳，至今民間舉辦紅白喜事時(shí)，仍為宴席的“頭碗”。
A.麻辣子雞
B.東安雞
C.玉麟香腰
D.醉糟雞
最新試題
簡述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
題型：問答題
試述旅游文化品位對旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型：問答題
社會美包括哪些類型？
題型：問答題
當(dāng)人們在勞作時(shí)，身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中，這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型：判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是（）。
題型：填空題
簡述飲食旅游客體文化的含義。
題型：問答題
任何一種活動，無不與經(jīng)濟(jì)相連，無不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動。
題型：判斷題
怎樣加強(qiáng)旅游客體文化品味建設(shè)？
題型：問答題
美和藝術(shù)的本質(zhì)，是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
題型：判斷題
我國古代通過占卜的方法指導(dǎo)旅行，求得平安。這種行為說明當(dāng)時(shí)的旅游觀念具有開拓、冒險(xiǎn)、勇進(jìn)的精神存在。
題型：判斷題