單項(xiàng)選擇題偏于酸甜，湯菜居多，有“一湯十變，百湯百味”之說的是（）。
A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜
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1.單項(xiàng)選擇題閩菜以烹調(diào)（）著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
2.單項(xiàng)選擇題湘菜名店是（）。
A.榮樂園
B.聚豐德
C.松鶴樓
D.玉樓東
3.單項(xiàng)選擇題（）在湖南衡陽地方更是廣為流傳，至今民間舉辦紅白喜事時(shí)，仍為宴席的“頭碗”。
A.麻辣子雞
B.東安雞
C.玉麟香腰
D.醉糟雞
4.單項(xiàng)選擇題麻辣子雞這道名菜，充分體現(xiàn)了（）的地方特點(diǎn)。
A.四川
B.湖南
C.河南
D.安徽
5.單項(xiàng)選擇題東安雞在清末時(shí)叫“（）”。
A.宮保雞
B.陳醋雞
C.雞開口
D.少保雞
最新試題
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
題型：問答題
我國的旅游景區(qū)有哪些分類？
題型：問答題
美和藝術(shù)的本質(zhì)，是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
題型：判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個(gè)方面因素的影響？
題型：問答題
我國的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀念的說法。
題型：判斷題
當(dāng)人們在勞作時(shí)，身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中，這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型：判斷題
任何一種活動(dòng)，無不與經(jīng)濟(jì)相連，無不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
題型：判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是（）。
題型：填空題
試述旅游文化品位對旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型：問答題
試述社會(huì)審美文化的含義以及該文化中的社會(huì)審美活動(dòng)的對象和審美的領(lǐng)域。
題型：問答題