單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于食物中毒預(yù)防措施表述錯(cuò)誤的是（）

A.防止食品在加工、儲(chǔ)運(yùn)過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來(lái)預(yù)防葡萄球菌中毒


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1.單項(xiàng)選擇題以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）

A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.赤霉病麥
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

2.單項(xiàng)選擇題以下能引起肝腎損傷型毒蕈中毒的是（）

A.黑傘蕈屬
B.褐鱗小傘蕈
C.鹿花蕈
D.絲蓋傘
E.毒蠅傘

3.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）

A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于毒蕈毒素分型表述錯(cuò)誤的是（）

A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于河豚毒素表述錯(cuò)誤的是（）

A.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素
B.引起的中毒潛伏期較長(zhǎng)
C.對(duì)熱穩(wěn)定
D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
E.主要存在于卵巢