問答題
完成下列反應(yīng)方程式。
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4.問答題
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5.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在水溶液中的穩(wěn)定因素有()。
A.本身帶電荷
B.分子外面的水化膜
C.分子中有自由氨基
D.分子中有自由羧基