食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

金針菇在子實體生長階段，菇體應(yīng)（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。