管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。