凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

液-固萃取常用的方法有（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。

干法灰化的步驟包括（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）