（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。