測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）