單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不含酒精（）
A.伏特加
B.雞尾酒
C.清酒
D.湯力水
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是目前國際上酒精度的表示方法（）
A.國際標(biāo)準(zhǔn)酒精度
B.英制酒精度
C.美制酒精度
D.日制酒精度
2.單項(xiàng)選擇題伏特加屬于下列哪種生產(chǎn)方式（）
A.發(fā)酵
B.勾兌
C.配制
D.蒸餾
3.單項(xiàng)選擇題常見的無酒精飲料有茶水、咖啡、湯水等，而下列哪種是屬于酒精飲料的（）
A.干姜水
B.糖水
C.啤酒
D.礦泉水
4.單項(xiàng)選擇題酒是一種含乙醇成分的刺激性飲料，下列選項(xiàng)中不屬于乙醇物理性質(zhì)的是（）
A.無色透明
B.可直接飲用
C.易燃燒
D.易揮發(fā)
5.單項(xiàng)選擇題按酒精含量分類，以下哪一項(xiàng)不是（）
A.低度
B.中度
C.高度
D.中高度
最新試題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題