酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

簡述酒吧安全防火措施。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

頭盆選用（）。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。