酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。

頭盆選用（）。

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

簡述酒吧安全防火措施。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。