超高溫瞬時滅菌法為（）高溫瞬間巴氏消毒法為（）

過渡期乳中以下哪項的含量逐漸增多（）

食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）

糖類中，可促進腸道有益細菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進鈣的吸收的是（）

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段，兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔(dān)不同的義務(wù)（）

胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是（）

胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為（）

常見的食物中毒是（）有毒動植物中毒是（）死亡率最高的食物中毒是（）

孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯誤的是（）