單項選擇題蛋白質的四級結構是指（）

A.蛋白質的氨基酸順序
B.數(shù)條肽鏈之間相互作用形成的一個結構
C.不同二級結構區(qū)域在空間上的折疊組合，即蛋白質的空間構象
D.蛋白質的糖鏈修飾
E.規(guī)則重復的折疊形式，通常包括α螺旋和β折疊


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2.單項選擇題將各種氨基酸結合在一起形成肽鏈的鍵被稱為（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.非共價鍵

3.單項選擇題蛋白質存215／225nm處的吸收峰是因為含有下列哪個結構（）

A.芳香環(huán)側鏈
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.氫鍵

4.單項選擇題蛋白質與糖類、脂類的區(qū)別在于它含有（）

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.磷

5.單項選擇題下列蛋白質通過凝膠層析柱時最先被洗脫的是（）

A.纖維蛋白原（分子量340000）
B.肌紅蛋白（分子量16900）
C.血清清蛋白（分子量68500）
D.牛β乳球蛋白（分子量35000）
E.牛胰島素（分子量5700）

6.單項選擇題凝膠層析分離蛋白質所應用的原理是（）

A.蛋白質所帶電荷的多少
B.蛋白質是清蛋白還是球蛋白
C.蛋白質所含酸性氨基酸的多少
D.在某個體系內該蛋白質的含量的多少
E.蛋白質的分子大小

7.單項選擇題尿素的生成是通過下列哪個生化反應（）

A.三羧酸循環(huán)
B.鳥氨酸循環(huán)
C.葡萄糖的有氧氧化
D.葡萄糖的無氧酵解
E.嘌呤代謝

8.單項選擇題尿素的生成部位是（）

A.腎小球
B.腎小管
C.集合管
D.肝臟
E.骨髓

9.單項選擇題下列蛋白質不含糖的是（）

A.轉鐵蛋白
B.銅藍蛋白
C.清蛋白
D.α1抗胰蛋白酶
E.結臺珠蛋白

10.單項選擇題影響蛋白質等電點（pI）最主要的因素是（）

A.溶液的pH
B.溶液的離子強度
C.氨基酸組成
D.溶解度
E.光學性