單項選擇題在正常人血漿中含量最多的蛋白質(zhì)是（）

A.清蛋白
B.球蛋白
C.纖維蛋白原
D.血紅蛋白
E.前清蛋白


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1.單項選擇題血漿蛋白質(zhì)生理功能一般不包括（）

A.營養(yǎng)作用
B.氧化供能作用
C.運(yùn)輸作用
D.維持膠體滲透壓作用
E.緩沖作用

2.單項選擇題根據(jù)哪一類氨基酸的性質(zhì)，可在280nm波長下，對蛋白質(zhì)進(jìn)行定量測定（）

A.酸性氨基酸
B.堿性氨基酸
C.含硫氨基酸
D.雜環(huán)氨基酸
E.芳香族氨基酸

3.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

4.單項選擇題維系蛋白質(zhì)分子中二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

5.單項選擇題蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

6.單項選擇題蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是指（）

A.蛋白質(zhì)的氨基酸順序
B.數(shù)條肽鏈之間相互作用形成的一個結(jié)構(gòu)
C.不同二級結(jié)構(gòu)區(qū)域在空間上的折疊組合，即蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
D.蛋白質(zhì)的糖鏈修飾
E.規(guī)則重復(fù)的折疊形式，通常包括α螺旋和β折疊

8.單項選擇題將各種氨基酸結(jié)合在一起形成肽鏈的鍵被稱為（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.非共價鍵

9.單項選擇題蛋白質(zhì)存215／225nm處的吸收峰是因為含有下列哪個結(jié)構(gòu)（）

A.芳香環(huán)側(cè)鏈
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價鍵
E.氫鍵

10.單項選擇題蛋白質(zhì)與糖類、脂類的區(qū)別在于它含有（）

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.磷