A.Menke病為后天性銅代謝紊亂性疾病
B.Wilson病為先天性銅代謝紊亂性疾病
C.Wilson病補(bǔ)銅有良好療效
D.Menke病應(yīng)限制銅的攝入量
E.以上都不對(duì)
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A.從肺組織運(yùn)輸氧氣至身體各組織
B.在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存氧
C.參與呼吸和能量代謝過程
D.促進(jìn)膠原合成
E.以上都是
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常用來評(píng)價(jià)兒童食品中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)是（）
關(guān)于碳水化合物的說法錯(cuò)誤的是（）
屬于兒童的必需氨基酸是（）
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
在碳水化合物中，淀粉屬于（）
下列營(yíng)養(yǎng)素中含氮的是（）
鉀的生理功能包括（）
人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）
食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是（）