單項(xiàng)選擇題豆類中含有的具有抗氧化、抗腫瘤等多種作用的物質(zhì)是()
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題組氨酸是嬰幼兒的一種必需氨基酸,它主要富含于()
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚類
E.豆類
2.單項(xiàng)選擇題評(píng)定食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值時(shí),采用的參考蛋白是()
A.蛋類
B.肉類
C.魚類
D.奶類
E.豆類
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食物強(qiáng)化目的的是()
A.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預(yù)防需要
4.單項(xiàng)選擇題全面了解人群膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況的重要手段是()
A.膳食調(diào)查
B.體格檢測
C.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查
D.營養(yǎng)調(diào)查
E.營養(yǎng)監(jiān)測
5.單項(xiàng)選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》中,所占比重最少的食物是()
A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動(dòng)物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類
最新試題
食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時(shí)多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所()
題型:單項(xiàng)選擇題
生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患()
題型:單項(xiàng)選擇題
硫化促進(jìn)劑中,被禁用于食具的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
脂肪占總能量的推薦比例是()
題型:單項(xiàng)選擇題
與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
肝癌的高危因素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中維生素E最好的來源是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題