膳食中維生素E最好的來源是（）

食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）

食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時(shí)多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場(chǎng)所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）

下列哪種不是防腐劑（）

人體維生素B1缺乏時(shí)，紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是（）

粗略反映調(diào)查對(duì)象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）

新中國成立以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）

食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致（）

下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）