單項選擇題維持蛋白質(zhì)分子中α-螺旋和β-折疊中的化學(xué)鍵是（）

A.二硫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
D.氫鍵
E.疏水鍵


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題蛋白質(zhì)分子一級結(jié)構(gòu)維系的化學(xué)鍵是（）

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.離子鍵
D.疏水鍵
E.氫鍵

2.單項選擇題下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）

A.它是一個三肽
B.是一種具有兩性性質(zhì)的肽
C.是一種酸性肽
D.在體內(nèi)是一種還原劑
E.它有兩種離子形式

3.單項選擇題蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥氨酸

4.單項選擇題蛋白質(zhì)變性的原因是（）

A.氨基酸排列順序的改變
B.氨基酸組成的改變
C.肽鍵的斷裂
D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞
E.蛋白質(zhì)水解

5.單項選擇題蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，何時不穩(wěn)定（）

A.溶液pH大予pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中