單項(xiàng)選擇題某地居民以玉米為主食，在人群中以皮炎、腹瀉及癡呆為主要表現(xiàn)的病人比較多見可以通過檢測哪項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)（）
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力
D.紅細(xì)胞NAD／NADP比值
E.血清全鈷胺素Ⅱ
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1.單項(xiàng)選擇題某人經(jīng)常吃精米、精面，近來出現(xiàn)體弱、疲倦、煩躁、健忘，腿腳沉重麻木并有蟻行感應(yīng)多補(bǔ)充的食品有（）
A.蔬菜、水果
B.綠葉蔬菜、豆類
C.全粒谷物、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦豬肉
D.撈米飯、油條
E.烤面包、蘑菇、紫菜
2.單項(xiàng)選擇題某人經(jīng)常吃精米、精面，近來出現(xiàn)體弱、疲倦、煩躁、健忘，腿腳沉重麻木并有蟻行感有可能的原因是（）
A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.維生素PP缺乏
D.葉酸缺乏
E.維生素C缺乏
3.單項(xiàng)選擇題
某海員，30歲，以罐頭食品為主，近半月來反復(fù)牙齦出血，皮下出血
補(bǔ)充哪種食品（）
A.蔬菜水果
B.肉類
C.谷類
D.豆類
E.薯類
4.單項(xiàng)選擇題
某海員，30歲，以罐頭食品為主，近半月來反復(fù)牙齦出血，皮下出血
從營養(yǎng)角度考慮缺乏哪種營養(yǎng)素（）
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素B1
5.單項(xiàng)選擇題男，15歲，最近出現(xiàn)夜間視物不清，且逐漸加重，全身皮膚干燥，脫屑該男孩可能缺乏（）
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素B2
D.維生素PP
E.維生素K
最新試題
營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
河豚魚中毒的死因是（）
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初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）
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擬做出診斷最有價(jià)值的檢查是（）
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關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）
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胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）
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試驗(yàn)前3日膳食要求（）
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