單項選擇題有關食物熱效應的敘述,正確的是()

A.食入熱食時出現(xiàn)滿頭大汗,故食物熱效應最高點出現(xiàn)在進食期間
B.食物的營養(yǎng)成分不同其熱效應不同,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三者中脂肪的食物熱效應最高
C.進食速度快時,血液大量供應消化系統(tǒng),造成中樞系統(tǒng)、激素和酶的分泌速度降低,因而食物熱效應相對降低
D.蛋白質(zhì)的食物熱效應消耗本身產(chǎn)生能量的30%
E.混合性食物熱效應一般是基礎代謝的15%


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1.單項選擇題導致乳糖不耐受性的原因是()。

A.人體過敏性反應
B.人體對乳糖攝入過多
C.先天性乳糖酶過多
D.先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E.乳糖酶不能滅活

2.單項選擇題與蛋白質(zhì)的代謝關系最密切的維生素是()

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
E.葉酸

3.單項選擇題人體蛋白質(zhì)每天的更新率是()。

A.9%
B.26%
C.3%
D.36%
E.46%

4.單項選擇題關于豬油的敘述,正確的是()

A.常溫下呈液態(tài)
B.被稱為油
C.被稱為脂
D.單不飽和脂肪酸含量高
E.多不飽和脂肪酸含量高

5.單項選擇題苯丙酮尿癥是因為體內(nèi)缺乏()。

A.酪氨酸羥化酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.苯丙氨酸羧化酶
D.苯丙氨酸轉(zhuǎn)酮酶
E.谷氨酰氨酶

最新試題

提示:與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設的調(diào)查方法有()

題型:單項選擇題

提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

題型:多項選擇題

提示:從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有()

題型:多項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是()

題型:多項選擇題

提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設計、制定了流行病學調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應重點注意的問題有()

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項選擇題

調(diào)查時主要應該關注()

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()

題型:多項選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒()

題型:單項選擇題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()

題型:多項選擇題