A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖
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B.氧化鎂
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C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對(duì)苯二甲酸酯類
A.公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒
B.食品加工場(chǎng)所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
最新試題
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）。
調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注（）。
《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）。
該起事故中毒機(jī)理是（）。
現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是（）。
進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí)，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）。
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）。
因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案，可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）。
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）。