單項選擇題預(yù)防佝僂病的首選食品是()。

A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜


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1.單項選擇題膳食中鈣的最好來源是()。

A.奶類及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯

2.單項選擇題維生素B2缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()。

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

3.單項選擇題與克山病有關(guān)的營養(yǎng)素是()。

A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘

4.單項選擇題人體維生素B1缺乏時,紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是()。

A.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)均降低
B.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)均增高
C.轉(zhuǎn)酮醇酶活力降低,TPP效應(yīng)增高
D.轉(zhuǎn)酮醇酶活力增高,TPP效應(yīng)降低
E.以上都不對

5.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()。

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%