單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。

A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結(jié)腸癌
E.預防骨質(zhì)疏松


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2.單項選擇題下列哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強調(diào)要增加（）。

A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒

3.單項選擇題青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、谷類及（）。

A.平衡膳食，多運動
B.防止肥胖
C.適當節(jié)食
D.不宜控制高能量食品
E.控制高能量食品

4.單項選擇題營養(yǎng)教育活動的五個步驟排列順序正確的是（）。

A.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→實施教育→準備教育資料和預試驗→評價
B.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→選擇教育途徑和資料→實施教育→評價
C.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→準備教育資料和預試驗→實施教育→評價
D.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→實施教育→選擇教育途徑和資料→評價
E.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→評價→選擇教育途徑和資料→實施教育

5.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）。

A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作