單項選擇題不符合炭疽病現(xiàn)場處理原則的是（）。

A.工具煮沸消毒
B.立即宰殺同群牲畜
C.漂白粉或5％的NaOH溶液消毒現(xiàn)場
D.屠宰人員用青霉素進行預防注射
E.屠宰人員手和衣物用2％的來蘇消毒


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1.單項選擇題引起肉毒桿菌食物中毒的主要食品是（）。

A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產品及鹽制食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶制品
E.淀粉類食物

2.單項選擇題典型大腸桿菌是指哪種細菌（）。

典型大腸桿菌是指哪種細菌
A.大腸菌群
B.埃希菌群
C.檸檬酸菌屬
D.腸桿菌屬
E.乳桿菌屬

3.單項選擇題有機磷農藥中毒主要引起（）。

A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經系統(tǒng)損傷
E.胃損傷

4.單項選擇題有機磷農藥具有（）。

A.腎臟毒性
B.神經毒性
C.內分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性

5.單項選擇題鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為（）。

鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為
A.羰基價
B.K值
C.TVBN
D.過氧化物值
E.酸價