單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期不吃新鮮蔬菜水果可發(fā)生()

A.干眼病
B.壞血病
C.癩皮病
D.軟骨病
E.腳氣病


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2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中熱量的主要來(lái)源是()

A.蛋白質(zhì)、脂類、無(wú)機(jī)鹽
B.蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物
C.蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽
D.脂類、碳水化合物、水
E.蛋白質(zhì)、脂類、維生素

3.單項(xiàng)選擇題三大營(yíng)養(yǎng)素占熱能的比例為()

A.糖60%~65%,蛋白質(zhì)10%~25%,脂肪12%~15%
B.糖40%~60%,蛋白質(zhì)20%~30%,脂肪10%~20%
C.糖60%~65%,蛋白質(zhì)10%~15%,脂肪15%~25%
D.糖40%~50%,蛋白質(zhì)10%~20%,脂肪20%~30%
E.糖50%~60%,蛋白質(zhì)20%~30%,脂肪10%~20%

4.單項(xiàng)選擇題主要的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.水

5.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的最好的食物來(lái)源是()

A.牛油
B.豬油
C.羊油
D.奶油
E.植物油(除椰子油)