單項選擇題單不飽和脂肪酸（）
A.EFA
B.SFA
C.MUFA
D.DHA
E.EPA
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1.單項選擇題二十碳五烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
2.單項選擇題二十二碳六烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
3.單項選擇題蛋白質(zhì)功效比值（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
4.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
5.單項選擇題生物價（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA