單項(xiàng)選擇題膳食中鈣的最好來(lái)源是()
A.奶類(lèi)及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中維生素E最好的來(lái)源是()
A.肉類(lèi)
B.動(dòng)物內(nèi)臟
C.動(dòng)物油
D.植物油
E.水果
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
A.鈣和鋅
B.鐵和碘
C.鋅和硒
D.鈣和鐵
E.鈣和鉻
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑()
A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酯類(lèi)
E.乳酸鏈球菌素
4.單項(xiàng)選擇題硫化促進(jìn)劑中,被禁用于食具的是()
A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅
5.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)應(yīng)用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()
A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類(lèi)
D.鋅鹽類(lèi)
E.對(duì)苯二甲酸酯類(lèi)
最新試題
我國(guó)人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和()等
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)人體有一定威脅或危險(xiǎn)性的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新中國(guó)成立以來(lái),我國(guó)先后進(jìn)行了()次全國(guó)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鋅吸收與下列哪一項(xiàng)因素?zé)o關(guān)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品在煙熏、燒烤等制作過(guò)程中可產(chǎn)生()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題