單項選擇題鐵缺乏對人體的影響不包括()
A.貧血
B.抗感染能力下降
C.機體對鉛的吸收減少
D.對兒童的智力發(fā)育有損害
E.神經精神功能紊亂
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1.單項選擇題微量元素的特點不包括()
A.在體內分布均勻
B.不能在體內合成
C.不能在體內被代謝而消失
D.缺乏微量元素對機體不利
E.攝入過量微量元素對機體有危害
2.單項選擇題患有異食癖的兒童有可能缺乏的微量元素是()
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鎂
E.錳
3.單項選擇題不是微量元素的是()
A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
E.硒
4.單項選擇題阻礙碘吸收的礦物質元素是()
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁
5.單項選擇題機體缺鐵的第三階段的表現(xiàn)為()
A.血清鐵蛋白濃度下降
B.運鐵蛋白濃度下降
C.游離原卟啉濃度上升
D.血細胞比容下降
E.以上全是
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食物中1g碳水化合物產生的熱量是()
題型:單項選擇題
常用來評價兒童食品中蛋白質營養(yǎng)價值的指標是()
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題型:單項選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質,其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用,若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質的()
題型:單項選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題