單項選擇題能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是()
A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵
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1.單項選擇題鋅的生理功能是()
A.酶學(xué)效應(yīng)
B.促進(jìn)生長發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能
D.參與構(gòu)成味覺素
E.以上全是
2.單項選擇題氟含量較高的食物不包括()
A.谷類
B.海魚
C.茶葉
D.海帶
E.紫菜
3.單項選擇題硒蛋白的生理功能是()
A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影響代謝過程
D.解毒作用
E.以上全是
4.單項選擇題含鉬豐富的食物包括()
A.動物肝腎
B.蔬菜
C.水果
D.海產(chǎn)品
E.以上都是
5.單項選擇題機體內(nèi)鐵的排泄途徑不包括()
A.由皮膚丟失
B.呼吸道黏膜細(xì)胞脫落
C.主動排鐵
D.泌尿系統(tǒng)黏膜細(xì)胞脫落
E.胃腸道黏膜細(xì)胞脫落
最新試題
常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標(biāo)是()
題型:單項選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是()
題型:單項選擇題
評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時,作為參考蛋白的是()
題型:單項選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
題型:單項選擇題
食物蛋白質(zhì)生物價是()
題型:單項選擇題
下列情況屬于負(fù)氮平衡的是()
題型:單項選擇題
淀粉消化的部位主要在()
題型:單項選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是()
題型:單項選擇題
屬于兒童的必需氨基酸是()
題型:單項選擇題
食物特殊動力作用最強的是()
題型:單項選擇題