茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

高產、高效、優(yōu)質茶園的葉面積指數通常為（）。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

有機茶可以使用生物農藥和化肥。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。