多項(xiàng)選擇題哪些古籍使飲食養(yǎng)生理論得到了全面的發(fā)展,并在中醫(yī)學(xué)理論體系中形成了獨(dú)具特色的飲食養(yǎng)生理論?()
A.盧和《食物本草》
B.王世雄《隨息居飲食譜》
C.費(fèi)伯雄《費(fèi)氏食養(yǎng)三種》
D.李時(shí)珍《本草綱目》
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1.多項(xiàng)選擇題記載了食物藥及藥膳方的是()
A.《食性本草》
B.《食療本草》
C.《本草綱目》
D.《清稗類鈔》
2.多項(xiàng)選擇題漢武帝派張騫出使西域,什么傳入中國(guó)?()
A.苜蓿
B.胡蒜
C.胡蔥
D.辣椒
3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)飲食審美的特征是()
A.南米北面
B.南甜北咸
C.東辣西酸
D.南面北米
4.多項(xiàng)選擇題中國(guó)飲食養(yǎng)生的特征是()
A.“醫(yī)食同源,藥膳同功”
B.按時(shí)吃飯
C.不吃反季節(jié)食品
D.吃反季節(jié)食品
5.多項(xiàng)選擇題中國(guó)菜肴制作用料的特點(diǎn)有()
A.用料廣博
B.物盡其用
C.講究新鮮
D.講究原味
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
一般來(lái)說(shuō),蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開(kāi)筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題