單項選擇題社會營養(yǎng)監(jiān)測的指標不包括()

A.Engel指數(shù)
B.新生兒死亡率
C.慢性疾病發(fā)生率
D.能量平均攝入水平
E.能量來源比例


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1.單項選擇題關(guān)于食用河豚魚中毒的說法,以下錯誤的是()

A.河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)
B.無特效解毒藥
C.夏季是河豚魚最活躍的季節(jié),最容易發(fā)生中毒
D.一般雄魚組織的毒素低于雌魚
E.河豚毒素在一般烹調(diào)溫度下不會被破壞

2.單項選擇題雜醇油的主要成分是什么()

A.亞麻油
B.油酸
C.乙醇
D.丙醇
E.甲醇

3.單項選擇題關(guān)于炭疽病的敘述,錯誤的是()

A.感染途徑主要是皮膚、呼吸道
B.炭疽桿菌未形成芽胞前抵抗力弱
C.經(jīng)消化道感染較少
D.發(fā)現(xiàn)炭疽病現(xiàn)場,應(yīng)6小時內(nèi)徹底消毒
E.病畜肉經(jīng)高溫處理可工業(yè)用

4.單項選擇題巴氏高溫短時間消毒法的時間是()

A.5秒
B.15秒
C.50秒
D.15分鐘
E.30分鐘

5.單項選擇題蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的鑒定指標不包括()

A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過氧化值
E.K值

最新試題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結(jié)膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:單項選擇題

根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().

題型:單項選擇題

男性,18歲,學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時后可自行緩解,有時發(fā)作持續(xù)2~3小時,需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:單項選擇題

隊列研究中對研究對象分組的原則是().

題型:單項選擇題

臨床試驗的效果評價指標不包括().

題型:單項選擇題

評介治療措施效果的主要指標是().

題型:單項選擇題

下列哪一個措施不屬于三級預(yù)防().

題型:單項選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:單項選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時血糖12.6mmol/L。近2個月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽性。控制血糖應(yīng)給予().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題