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單項選擇題汞接觸者尿汞升高的意義是（）

A.慢性汞中毒指標(biāo)
B.急性汞中毒指標(biāo)
C.汞吸收指標(biāo)
D.尿汞排泄障礙
E.汞吸收障礙

1.單項選擇題人體測量最主要的目的是（）

A.了解職業(yè)人群的身體狀況
B.為工作場所和機器設(shè)備的設(shè)計提供依據(jù)
C.確定是否有職業(yè)有害因素影響作業(yè)人群的發(fā)育
D.確定是否有職業(yè)有害因素影響作業(yè)人群的健康
E.確定某工作是否適合某人群參與

2.單項選擇題搬運相同重量的物體時人體所承受的負荷與物體外形尺寸（）

A.無關(guān)
B.有關(guān)，隨尺寸增大而負荷先增大后減少
C.有關(guān)，隨尺寸增大而負荷增大
D.有關(guān)，隨尺寸增大而負荷減少
E.關(guān)系不確定

3.單項選擇題微機視屏顯示終端（VDT）作業(yè)的主要職業(yè)性危害為（）

A.身心緊張
B.精神疲勞，四肢酸痛，視力下降
C.視覺疲勞，骨骼肌、心理緊張
D.心理、軀體緊張
E.視覺疲勞，坐姿靜力作業(yè)

4.單項選擇題社會營養(yǎng)監(jiān)測的指標(biāo)不包括（）

A.Engel指數(shù)
B.新生兒死亡率
C.慢性疾病發(fā)生率
D.能量平均攝入水平
E.能量來源比例

5.單項選擇題關(guān)于食用河豚魚中毒的說法，以下錯誤的是（）

A.河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)
B.無特效解毒藥
C.夏季是河豚魚最活躍的季節(jié)，最容易發(fā)生中毒
D.一般雄魚組織的毒素低于雌魚
E.河豚毒素在一般烹調(diào)溫度下不會被破壞

6.單項選擇題雜醇油的主要成分是什么（）

A.亞麻油
B.油酸
C.乙醇
D.丙醇
E.甲醇

7.單項選擇題關(guān)于炭疽病的敘述，錯誤的是（）

A.感染途徑主要是皮膚、呼吸道
B.炭疽桿菌未形成芽胞前抵抗力弱
C.經(jīng)消化道感染較少
D.發(fā)現(xiàn)炭疽病現(xiàn)場，應(yīng)6小時內(nèi)徹底消毒
E.病畜肉經(jīng)高溫處理可工業(yè)用

8.單項選擇題巴氏高溫短時間消毒法的時間是（）

A.5秒
B.15秒
C.50秒
D.15分鐘
E.30分鐘

9.單項選擇題蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括（）

A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過氧化值
E.K值

10.單項選擇題關(guān)于居民營養(yǎng)狀況調(diào)查和監(jiān)測的意義，下列敘述錯誤的是（）

A.了解居民營養(yǎng)狀況動態(tài)變化情況
B.推測營養(yǎng)與疾病間的關(guān)系
C.掌握某一時間斷面居民營養(yǎng)狀況
D.反映社會營養(yǎng)措施的效果
E.獲得機體生理需要量資料